viernes, 12 de abril de 2013

12º. Humus de lombriz roja.

Este blog es una muestra de un cultivo que se inició en el 2005 y hacemos un recorrido hasta la actualidad con fotos e informaciones.
Recomendamos entren por el más antiguo.
Feria agrícola de Lleida.
Humus de lombriz roja, su elaboración, preparación, envasado y comercialización.

(en confección)
Envases del humus para su comercialización.

 Cultivo primario para la cria de lombrices.
 Maduración del estiércol.
 Estoc exterior del humus terminado.
 Hay que distinguir los cultivos que se hacen de forma industrial ó comercial, a los que se hacen en pequeños huertos o los que se hacen de forma casera, así como los que se hacen como proteínas para consumo  humano e incluso quien las tiene como mascotas.
 
   Como sucede con los kiwis, la forma popular de nombrarlos, es la de los territorios donde se ha desarrollado de forma industrial y dado a conocer a todo el mundo. Se conocen estos enélidos o lombrices como Lombriz roja de California, cuando su origen está en Hungría.

Molido y criba del humus.
Aunque a los cultivos se aplica en grumos de cualquier tamaño (al mojarse se deshace) para la comercialización es necesario cernerlo y dejarlo esponjado.



Uno de los envases más populares es el de 1 litro, para abonar 50 macetas.


Internet: "Kiwisnuestrocultivoecologico.blogspot.com".


Un chico de la casa abonando las macetas de su casa.




La cría de lombrices para la obtención de humus.

Comenzamos por el sistema más sencillo.
Primeramente hay que explicar cual es la forma  de vida de estas lombrices.

Podéis observar que una maceta de flores con un compost adecuado puede estar repleta de lombrices y las plantas tener un desarrollo extraordinario, no se comen las raíces como piensan algunos, sino solamente las que estén podridas.

 Así pues ya tenemos el fundamento para un cultivo o criadero de lombrices casero. Basta con  un recipiente o montón en su jardín donde irá depositando, restos de frutas, peladuras etc, cuando se empiece a pudrir se añaden las lombrices, en la parte baja donde se empieza a estropear, empezarán a criar y multiplicarse en proporción geométrica, (en un año en teoría, una  lombriz se convierte en 4500, teniendo en cuanta que a los 30 días vuelven a criar pues...     ). Como todos los organismos en la naturaleza, ellos mismos se regulan, cuando les falta comida o las condiciones no son las óptimas dejan de multiplicarse.

Cuando una fruta o cualquiera materia orgánica empieza su descomposición o podredumbre los causantes de esta transformación son unas  bacterias y hongos (sus semillas o esporas) que  las respiramos a millones todos los días, (en la punta de un alfiler caben muchos  millones y son los responsables del comienzo de pudrición de cualquier materia orgánica) .

La lombrices lo que hacen es tragarse esta materia orgánica, colonizada por una multitud microscópica de bacterias en estado embrionario y esporas o semillas de hongos, que cuando se desarrollan producen la "tranformación" de las frutas o cualesquiera materia orgánica.

 Así pues; el alimento de estas lombrices, son estas bacterias u hongos dejando completamente limpia esta podredumbre y dejando los restos como "humus" una materia inerte de acidez neutra y rica en nitrógeno y una gran variedad de productos listos para que las plantas los puedan consumir, esta materia tiene un tacto suave, que no mancha al tocarla, con olor a tierra de bosque.

 Se puede decir que son las limpiadoras de la tierra, que tienen la propiedad de transformar estas bacterias y hongos en nitrógeno y humus de calidad superior a cualquier otro, para nuestras plantas de la casa o huerto.

En el Japón está extendida su cría en las cocinas, en un pote sobre la mampara de la ventana  o en cualquier rincón de la misma; se explica esto, porque estos bichitos tienen la propiedad de absorber los malos olores. Cuando hay demasiadas ellas mismas se regulan, pueden vivir hasta 15 años y alcanzar de 10  a 15 cm de longitud, el producto producido sirve para alimentar sus plantas e incluso "bonsais", en el Indice de este blog en el apartado de bonsais, podreis ver un bosquecillo que tiene 40 años cuidado por mi familia y que su único alimento ha sido este humus de lombriz. Cuando le pongo demasiado humus, las plantas crecen exageradamente pero nunca las quema. Así se puede, además que con la poda, regular su crecimiento.

Así  pues estos bichitos se pueden tener  en cualquier lugar incluso se puede tener en la cocina, tranquilamente.

 A diferencia de las lombrices del país que son muy gruesas grandes y tranquilas, éstas, son muy activas y se emplean como cebo para pescar. (excepto donde estén prohibidas como cebos vivos)

Estos activos habitantes de nuestra planeta, son tiernas y tan sabrosas, que se utilizan también, para la alimentación de animales

En cuanto a la alimentación humana antes deben ser "purgadas" puestas en montones, sin comida, se entrelazan entre ellas, hasta que expulsan todo lo que tienen, en sus cinco corazones y siete hígados y un estómago que ocupa el resto, tienen tantas proteínas como una chuleta de vaca, se pueden freir, guisar o hacer en tortillas con huevos.

Como mascotas: Teniendo en cuenta su longevidad y lo activas que son, pues pueden pegar saltos, los pequeños disfrutan con ellas en recipientes de vidrio como los peces.

Son tan tiernas, que necesitan estar con humedad constante, sin embargo si en el recipiente que tenéis, el agua se encharca, al final morirán. Casi, casi se puede decir lo mismo de vuestras macetas de flores.


He elaborado un estudio donde se explica como de forma natural inducida, se fabrica a gran escala el alimento para estas lombrices.

 Como podéis ver  el Indice con el...........  (todavía está en elaboración Nº 27 ." El compost en agricultura ecológica." ................


En los huertos se puede seguir la misma tónica, añadiendo todos los restos que se generan, de hierbas, tronchos, hojas, hierbas, cañas, hojas de acelgas, plantas de  tomateras etc, etc, Las lombrices se desarrollarán solo cuando se empiecen a pudrir esos restos, en la parte inferior lo que equivale a un microscópico criadero de bacterias y hongos invisibles a simple vista y responsables del "podrido" .
Para ello es imprescindible que el montón, esté "siempre"  húmedo, si se seca, las lombrices emigran a otros lugares o se enquistan o mueren.
Poniendo dos hileras paralelas, las lombrices cuando han terminado la comida de un montón, desaparecen, se enquistan o mueren o...........se pasan ellas solitas a la hilera fresca del lado.

En cuanto a la cría o producción de humus de lombriz, a nivel comercial o industrial, la cosa se complica, pues no tenemos toneladas de manzanas podridas o restos de huertos, así como la complicación que sería su manejo.

En el Indice Nº 27. El compost en agricultura ecológica ,,,en elaboración todavía...   se explica como se obtiene este material adecuado



La forma de cría varía según las explotaciones, las hay que utilizan cajas alargadas o cajones de madera, donde cada día o varios días van alimentando a las lombrices con este compost y sacando el humus elaborado.

Los hay que los hacen en el suelo como se explica cuando se hace para los huertos, que van añadiendo en la superficie a diario, hasta una cantidad determinada en que se retira par su comercialización o envasado.

Y los hay que simplemente hacen un gran montón de estiércol fresco de vaca o parecido y ponen encima unos pequeños aspersores o goteros, funcionarán de forma que toda la masa esté húmeda y cuando sobra se filtre en la tierra. Se empieza a pudrir en la parte más baja donde se ponen las lombrices y el montón va mermando hasta que todo esté consumido por las mismas, un proceso que puede durar meses o años con el inconveniente de que no todo estará transformado, pero será mejor que echarlo fresco en los cultivos, con los inconvenientes que ello conlleva.


miércoles, 10 de abril de 2013

Las abejas polinizadoras.

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En el 2013 las abejas han desaparecido de las comarcas de La Litera, Cinca, y Segriá y escasean los insectos. 

Este apartado se desarrolla en el    Indice nº  21º           Nuestras amigas las abejas. 2014.


domingo, 7 de abril de 2013

2011 Folleto propaganda.

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  FOLLETO DE PROMOCION

El nombre vulgar de este fruto es el de KIWI. (Actinidia delicius chinesis.)
Es Nueva Zelanda el primer país que lo promociona y lo exporta a todo el
mundo, aunque es originario de las montañas de China.
Al cultivarse en nuestro país, el Kiwi mejora en sabor, aroma y textura. Esto
ocurre porque son cultivados en un microclima, seco y caluros en verano y frío extremo
en invierno, en la Comarca de La Litera en Aragón. Es diferente de otros lugares, que
tienen suelos àcidos donde llueve constantemente y calienta poco el Sol.
Por esta razón los Kiwis que le presentamos, los hace especialmente sabrosos y
claramente diferenciados.
Conservación
.
No han sido sometidos a ningún proceso de conservación o
maduración artificial.
Si quiere acelerar la madurez los introduce en una bolsa de
plástico con un manzana y, en 24 a 48 horas (que será más breve o más
largo según la temperatura ambiente), los encontrará blandos, listos para
consumir o, para guardarlos en la nevera durante unos días.
Propiedades.
El kiwi es una fruta considerada con un alto aporte de vitamina C, E, y alto
contenido en fibra, con todas sus ventajas para el organismo.
En el cultivo de estos Kiwis, no se ha empleado ningún, herbicida, insecticida ni
producto químico, solo abonos orgánicos naturales.
.
A diferencia de otros frutos, el tamaño del Kiwi no tiene influencia sobre su
calidad, sabor o textura.
Tecnicas TAMARITE s.l.
Plaza de España 13
22550Tamarite de Litera.
Huesca.
Mail: ecologicomiver@yahoo.es
Fabricamos abono biológico a base de materia orgánica, por medios naturales
Abono macetas Miver. Adquiéralo en este establecimiento.

2010. Kiwis en producción.


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2010 ficha técnica.
Esta planta originaria de China, crece en sus montañas boscosas de clima muy frío y seco en invierno, por lo tanto la planta necesita ciertas horas de frío invernal y en verano con los monzones cálidos y nubosos se riegan a diario, sin recibir el sol directo, enroscándose en los troncos de árboles que le sirven de soporte.
§
1º Nuestra región de La Litera en Aragón, tiene los inviernos muy frios ideales y no necesita aportes del compuesto químico Cyanamida como ocurre en Nueva Zelanda o en regiones de inviernos benignos, italianos, franceses o españoles, para sustituir las horas necesarias de frío, so pena de bajas en la calidad y conservación de los frutos.
§
2º.   En verano los monzones chinos suministran agua en poca cantidad y a diario. Nuestros instalación consta de riego por microaspersión superficial en forma de lluvia que a diario y por medio de un ordenador le suministra el agua necesaria y defiende de forma natural a las plantas de indeseables insectos como la araña roja o pulgones.
§
3º. El calor es fuerte en las zonas del Kiwi en China pero los monzones con sus nubes aminoran la fuerza  directa del Sol. En nuestros cultivos las mallas antipedrisco reducen la luminosidad y tenemos calores extremos, como ocurre en los bosques de China.
§
4º. El suelo boscoso es rico en “humus” y vida biológica. Nosotros no abonamos directamente con estiércol sino que antes, éste es transformado en “humus” por fermentaciones y por lombrices de California de nuestras instalaciones, que se incorporan al terreno incluidas las crías de éstas. Equivale a “humus” de bosque.
§.5º.  Yontao es el nombre chino. Actinida deliciosa, nombre científico. Kiwi, nombre neozolandés, (que inteligentemente lo comercializó a nivel mundial, a pesar de no ser la primera productora, ni el clima ideal).

§
 
§Resumen:
§En esencia se trata de reproducir las condiciones naturales (ecológicas, sin añadir ningún producto químico) del cultivo y el resultado es un producto, (como el chino) de textura suave y dulce, con un ligero toque de acidez, que se conserva muy bien de forma natural mucho tiempo e incluso cuando está blando para su consumo aguanta más días en la  nevera de su casa y, que no se parece al comercial que conocemos.
Etapa invernal.

2009 Floración de Kiwis


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§En el 2009 la polinización es efectuada por las abejas y otros insectos.
§La cosecha es vendida a un Super Nacional.
§Se cambia el antihieladas.
§La función del aire de los ventiladores antihielo instalados tiene como función añadida, en los días de floración esparcir el polen para facilitar la fecundación de las flores.

miércoles, 3 de abril de 2013

2008. Lucha antipedisco.

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§Aquí se observa la protección antipedrisco

2008. Los primeros Kiwis.



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§Nuestra experiencia sobre cultivo de frutales data del 1973 en la propia finca con manzanas y peras.
§Empezamos nuestro cultivo de Kiwi en el año 2005 sin saber exactamente su forma de cultivo. Todas nuestras experiencias se basaban en publicaciones de escritos
§La parcela se abonó con estiércol procedente de nuestra granja de conejos, primeramente fermentado y luego transformado por la lombriz roja de California, es un “humus” o abono que huele a bosque, de color negro, suave al tacto y que no mancha al tocarlo.
§Era el primer paso a un cultivo ecológico del que no teníamos demasiada idea.

2007 Heladas, viento, y pedrisco.

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§Los kiwis brotan perfectamente, pero tenemos el primer tropiezo, que en realidad fueron tres.
§Una fuerte helada en la brotación, hace que se aplique nuestro sistema antihelada con riego por aspersión.  En la foto se observa las ramas con carámbanos de hielo. Es un fracaso el sistema tiene serios inconvenientes y se hielan todos los brotes, a los pocos días vuelven a brotar y cuando tienen unos 20 cm., un fuerte viento rompe la mayoría de los brotes. Vuelven a brotar secundarias y cuando son mayorcitas cae una tormenta con pedrisco, que las hace trizas. Las hojas magulladas y brotes rotos, se ponen amarillos, hacia el final de la temporada se acaban de regular por si solos.
§El cultivo se retrasa para su formación un año, la poda de estructuración sufre transformaciones no deseadas.
§En consecuencia se instalan rompevientos y se protege con malla antipedrisco.
§El antihielo se cambia a base de aire con ventiladores fijos como veremos en alguna foto.